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Rasmalai

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Description

Ras malai ou rossomalai est un dessert originaire des régions orientales du sous-continent indien, peut-être du Bengale. Le nom ras malai est le apparenté hindi du bengali: rosh, qui signifie «jus» et molai, qui signifie «crème». Il a été décrit comme “un riche cheesecake sans croûte”

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